ハンドミキサーが新しいので、ついついうれしくてロールケーキを作ってみました。
お世話になった人にお礼にあげようと張り切って取り掛かりました。
まず、全卵６個を室温に戻しておき、ハンドミキサーで泡立て６分～８分。
メレンゲが出来たらオーブンで焼きました。
生クリームとおいしいイチゴを用意し、
焼きあがったスポンジに、夢中で巻いて、お世話になった人へ届けたけれど、肝心の出来上がりの写真を撮り忘れてました。
残念！
カテゴリー: スィーツ
お試し その２
先日のメロンゼリーが好評につき第二段。
メロンはちょっとアルコールを入れたシロップに２晩漬け込み同じようにメロンゼリーを作ってみたところ、まるでどこか有名どころのパーラーで食べるようなおいしさ。
見た目はまったく変わらないが、味はずっと良くなった。
シロップにつけたことで、甘みを補い、又、メロンの果汁がシロップに溶け込みそのシロップに寒天を溶かし込みゼリーにするので、ゼリー自体にもメロンの香りがいっぱい。
気を良くしたところで、もうひとつ。
おいしく煮込んだあずきとクリームのコラボレーションゼリー。
冷たく冷やして食べたらやみつきになってしまいそう。
見た目はメロンゼリーにかなわないけれど、これはうまい。
お試し
メロンが少し余ったので、試作品ということでメロンゼリーを作ってみました。
こんなにメロンが入っていていいのだろうか・・・・
なんて思わずにおいしく食べました。
今の季節ならではのお楽しみかもしれない。
そういえば、昨日たくさんのメロンを食べて飽きていたはずだけど。。。
この食器、自分的にはとても気に入っているガラスの容器で、一応外国製（上だけ）。