月: 2009年7月

メロン三昧

２年前に作ったメロン酒がとてもおいしくなって残りわずか。
今年はたくさんのメロン酒を作ってみました。

果実酒用８リットルのビンに大玉のメロンを５個、焼酎１．８リットルを２本、氷砂糖をいれたものを５本も作りました。

あとはじっと２年間待てば出来上がり、、って　とても待ち遠しい。

それでもメロンが少し残ったのでメロンジャムも作ってみた。

やっと完成

海へ行くために松林へ下りる階段もとうとう補修がきかなくなって危険な状態になってしまったため、夏に間に合わせようと必死で新しく作り直した。

１週間の大工事だったが何とか完成した。

なぜかわが家のワンたちには不評で慣れるのに３日もかかった。
犬の性格か、ひろみは何の抵抗も無くうれしそうに上がり降りしたが、ゆうこはしばらくはためらいがちだった。
一番下のなつこはなんとしても気に入らないようで、降りようとしないし下りればあがろううとしなかった。

思わぬ発見

私達はヨーグルトが大好きで、夫婦で毎日毎日あきもせずヨーグルトを食べ続けている。

ヨーグルトメーカーで作るので手間はかからないけれど、大量の牛乳を買ってくるのが少々大変かもしれない。

自家製のヨーグルトは味も抜群で、お客様の評判も良く、作るのも張り合いがある。

アスパラやインゲン、キャベツ、ピーマン等など、いろいろな野菜を温野菜にしてヨーグルトをかけ、完熟トマトをすりおろしたソースをかけてみました。

パスタや焼き野菜にも抜群！！
こんなに野菜がおいしく食べれるなんて、、、
すっかり夫婦ではまってしまいました。

この地域、野菜もトマトも新鮮なものが安く買えるのがとてもうれしい。